Historia de la cerveza artesanal
Historia de la Cerveza Artesanal
La historia de la cerveza se remota a varios milenios atrás, ya se elaboraba esta bebida, aunque los primero registros que se tienen son de la antigua Mesopotamia.
La bebida que puede considerarse cerveza es la que es producida con agua, malta de cereal y lúpulo. La levadura se comenzó a agregar hace poco tiempo, ya que antes se dejaba fermentar a temperatura ambiente , don de las levaduras salvajes hacian su trabajo y convertían al mosto en cerveza.
Esta es la historia de como se comenzó a elaborar bebida de cebada durante la prehistoria, hasta llegar a nuestros días, donde se controla el proceso de elaboración para evitar contaminaciones como bacterias, que puedan afectar o estropear los lotes.
En la antigüedad la elaboración de la cerveza era un trabajo mas manual, sin maquinaria haciéndolo mas complejo y mucho mas demorado, considero que es un proceso bastante interesante ya que para su elaboración tiene que pasar por varias etapas y me llama la tensión que la cerveza artesanal se le puede agregar múltiples ingredientes haciendo que exista gran variedad de sabores.
ResponderEliminar